Catalogue

Options de d'affichage

22 Résultats

Résultats de la recherche

  • Paroles des peuples racines

    Paroles des peuples racines

    Plaidoyer pour la Terre

    Et si penser le monde de demain puisait ses sources dans les racines de l’humanité ? Non comme un retour nostalgique à des origines lointaines, mais comme une source d’inspiration pour insuffler de...

    Voir la fiche »

    EPUB

    • 17 Mo
    8 exemplaires disponibles
  • Faire connaissance avec les légumes

    Faire connaissance avec les légumes

    Ces dernières années on a vu (ré)apparaître sur les étals de nos maraîchers tout un tas de légumes du passé qu’on avait oublié et nous sommes mis à ne plus regarder de travers ceux que nous connais...

    Voir la fiche »

    EPUB

    • 3,44 Mo
    9 exemplaires disponibles
  • Sauver les vaches des abattoirs

    Sauver les vaches des abattoirs

    Notre devoir de non-violence doit être, selon Gandhi, étendu aux animaux. Mais pourquoi spécifiquement les vaches ? Dans ce recueil inédit, au-delà du statut particulier de la vache en Inde, c'est ...

    Voir la fiche »

    EPUB

    • 1,08 Mo
    10 exemplaires disponibles
  • Dictionnaire des cultures alimentaires

    Dictionnaire des cultures alimentaires

    Un nouvel objet vient enrichir le champ d’investigation des sciences humaines : le « fait alimentaire ». Ce dictionnaire est le premier à exposer la diversité et la richesse de sens que cette expre...

    Voir la fiche »

    EPUB

    19 exemplaires disponibles
  • Organic Resistance

    Organic Resistance

    France is often held up as a bastion of gastronomic refinement and as a model of artisanal agriculture and husbandry. But French farming is not at all what it seems. Countering the standard stories...

    Voir la fiche »

    EPUB

    1 exemplaire disponible
  • Le bio, au risque de se perdre

    Le bio, au risque de se perdre

    Nous souhaitons tous manger des produits sains, diversifiés, goûteux, sans traces de produits chimiques. Mais nous voulons aussi passer moins de temps à faire la cuisine, préserver le bien-être a...

    Voir la fiche »

    EPUB

    18 exemplaires disponibles
  • Hippie Food

    Hippie Food

    An enlightening narrative history—an entertaining fusion of Tom Wolfe and Michael Pollan—that traces the colorful origins of once unconventional foods and the diverse fringe movements, charismatic ...

    Voir la fiche »

    EPUB

    1 exemplaire disponible
  • L214 Une voix pour les animaux

    L214 Une voix pour les animaux

    Grâce à la détermination de ses militants, L214 nous permet de croire que la lutte contre l’exploitation animale n’est plus une utopie mais une réalité, un combat, un débat qui anime toute la socié...

    Voir la fiche »

    EPUB

    • 4,34 Mo
    5 exemplaires disponibles
  • Sucre

    Sucre

    Enquête sur l'autre poudre

    Quoi de plus doux que le sucre… et pourtant l’humanité compte aujourd’hui plus de 400 millions de diabétiques et près de 600 millions d’obèses. Deux maladies liées à la consommation de sodas, de pâ...

    Voir la fiche »

    EPUB

    • 3,83 Mo
    5 exemplaires disponibles
  • Tomorrow

    Tomorrow

    What if highlighting solutions and telling positive stories was the best way to solve the ecological, economic, and social problems our countries are grappling with? In 2012, Cyril Dion learned abo...

    Voir la fiche »

    EPUB

    • 13,6 Mo
    10 exemplaires disponibles
  • Le triomphe des graines

    Le triomphe des graines

    Vous buvez du café ou du chocolat au petit déjeuner ? Des graines ! Vous mangez du pain ? Encore des graines ! Vous portez des chemises en coton ? Toujours des graines ! Elles sont partout, nous fo...

    Voir la fiche »

    EPUB

    12 exemplaires disponibles
  • Croquer la pomme

    Croquer la pomme

    Pomme de Newton, des Beatles et d’Apple, pomme d’or, pomme d’Adam et pomme d’amour, la pomme est partout. Fruit du jardin d’Eden, symbole de connaissance et de péché, elle figure au cœur de notre c...

    Voir la fiche »

    EPUB

    • 3,21 Mo
    1 exemplaire disponible
  • Géopolitique de l'alimentation (NE)

    Géopolitique de l'alimentation (NE)

    Préface LE PREMIER BIEN PUBLIC MONDIAL/ Introduction POURQUOI UNE GEOPOLITIQUE DE L'ALIMENTATION ?Chapitre I - SE NOURRIR N'EST PAS QU'UNE QUESTION Chapitre II - PETITE GEOPOLITIQUE DE L'ALIMENTATI...

    Voir la fiche »

    EPUB

    • 1,38 Mo
    Plusieurs exemplaires disponibles
  • Manger tous et bien

    Manger tous et bien

    " Avant ", les rapports à la nourriture étaient angoissants, mais simples : on voulait être sûr de manger demain et on espérait ne pas mourir après souper.Aujourd'hui, en France, on n'a plus faim, ...

    Voir la fiche »

    EPUB

    • 1,15 Mo
    14 exemplaires disponibles
  • Se nourrir

    Se nourrir

    L'alimentation en question

    De la famine à la malbouffe : le point sur les enjeux considérables autour de la question alimentaire, qu'ils soient économiques, politiques, humanitaires, géographiques, culturels... Avec les cont...

    Voir la fiche »

    EPUB

    • 942 ko
    Plusieurs exemplaires disponibles
  • Histoire des peurs alimentaires. Du Moyen Age à l'aube du XXe siècle

    Histoire des peurs alimentaires. Du Moyen Age à l'aube du XXe siècle

    Du Moyen Age à l'aube du XXe siècle

    Au-delà de la peur de manquer, de la famine, angoisse prégnante en Occident jusqu'à une période encore récente, il y a la crainte de manger du corrompu, du malsain, de l'immonde. En même temps que ...

    Voir la fiche »

    EPUB

    • 1,29 Mo
    15 exemplaires disponibles