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  • Sauver les vaches des abattoirs

    Sauver les vaches des abattoirs

    Notre devoir de non-violence doit être, selon Gandhi, étendu aux animaux. Mais pourquoi spécifiquement les vaches ? Dans ce recueil inédit, au-delà du statut particulier de la vache en Inde, c'est ...

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    • 1,08 Mo
    9 exemplaires disponibles
  • Organic Resistance

    Organic Resistance

    France is often held up as a bastion of gastronomic refinement and as a model of artisanal agriculture and husbandry. But French farming is not at all what it seems. Countering the standard stories...

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    1 exemplaire disponible
  • Le bio, au risque de se perdre

    Le bio, au risque de se perdre

    Nous souhaitons tous manger des produits sains, diversifiés, goûteux, sans traces de produits chimiques. Mais nous voulons aussi passer moins de temps à faire la cuisine, préserver le bien-être a...

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    18 exemplaires disponibles
  • Hippie Food

    Hippie Food

    An enlightening narrative history—an entertaining fusion of Tom Wolfe and Michael Pollan—that traces the colorful origins of once unconventional foods and the diverse fringe movements, charismatic ...

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    1 exemplaire disponible
  • Sucre

    Sucre

    Enquête sur l'autre poudre

    Quoi de plus doux que le sucre… et pourtant l’humanité compte aujourd’hui plus de 400 millions de diabétiques et près de 600 millions d’obèses. Deux maladies liées à la consommation de sodas, de pâ...

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    • 3,83 Mo
    5 exemplaires disponibles
  • Tomorrow

    Tomorrow

    What if highlighting solutions and telling positive stories was the best way to solve the ecological, economic, and social problems our countries are grappling with? In 2012, Cyril Dion learned abo...

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    • 13,6 Mo
    10 exemplaires disponibles
  • Le triomphe des graines

    Le triomphe des graines

    Vous buvez du café ou du chocolat au petit déjeuner ? Des graines ! Vous mangez du pain ? Encore des graines ! Vous portez des chemises en coton ? Toujours des graines ! Elles sont partout, nous fo...

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    12 exemplaires disponibles
  • Croquer la pomme

    Croquer la pomme

    Pomme de Newton, des Beatles et d’Apple, pomme d’or, pomme d’Adam et pomme d’amour, la pomme est partout. Fruit du jardin d’Eden, symbole de connaissance et de péché, elle figure au cœur de notre c...

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    • 3,21 Mo
    1 exemplaire disponible
  • Géopolitique de l'alimentation (NE)

    Géopolitique de l'alimentation (NE)

    Préface LE PREMIER BIEN PUBLIC MONDIAL/ Introduction POURQUOI UNE GEOPOLITIQUE DE L'ALIMENTATION ?Chapitre I - SE NOURRIR N'EST PAS QU'UNE QUESTION Chapitre II - PETITE GEOPOLITIQUE DE L'ALIMENTATI...

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    • 1,38 Mo
    Plusieurs exemplaires disponibles
  • Manger tous et bien

    Manger tous et bien

    " Avant ", les rapports à la nourriture étaient angoissants, mais simples : on voulait être sûr de manger demain et on espérait ne pas mourir après souper.Aujourd'hui, en France, on n'a plus faim, ...

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    • 1,15 Mo
    15 exemplaires disponibles
  • Se nourrir

    Se nourrir

    L'alimentation en question

    De la famine à la malbouffe : le point sur les enjeux considérables autour de la question alimentaire, qu'ils soient économiques, politiques, humanitaires, géographiques, culturels... Avec les cont...

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    • 942 ko
    Plusieurs exemplaires disponibles
  • Histoire des peurs alimentaires. Du Moyen Age à l'aube du XXe siècle

    Histoire des peurs alimentaires. Du Moyen Age à l'aube du XXe siècle

    Du Moyen Age à l'aube du XXe siècle

    Au-delà de la peur de manquer, de la famine, angoisse prégnante en Occident jusqu'à une période encore récente, il y a la crainte de manger du corrompu, du malsain, de l'immonde. En même temps que ...

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    • 1,29 Mo
    15 exemplaires disponibles